Agribisnis Perikanan Payau dan Laut Belajar Apa?
Barru, Ditjen Vokasi PKPLK – Sebagai negara maritim, Indonesia memiliki kekayaan sumber daya alam yang melimpah. Kekayaan ini tentunya akan memberikan manfaat bagi masyarakat sekitar jika dikelola secara optimal.
Untuk mengelola SDA maritim dengan optimal diperlukan sumber daya manusia (SDM) yang berkompeten sehingga SDA tersebut bisa diolah secara berkelanjutan. SMK bidang Agribisnis Perikanan Payau dan Laut menjadi salah satu wadah yang tepat dalam menyiapkan SDM yang berkompeten di bidang ini. Konsentrasi keahlian ini menitikberatkan pada penguasaan keterampilan dalam budi daya, pengelolaan, dan pemasaran hasil perikanan yang berbasis ekosistem perairan payau dan laut.
Berikut Ini enam hal yang dipelajari oleh murid SMK Konsentrasi Keahlian Agribisnis Perikanan Payau dan Laut menurut Nasrudin Syaddad, guru SMKN 3 Barru, Sulawesi Selatan.
Teknik Pembenihan
Pada materi ini, murid SMK akan diberi bekal bagaimana teknik pembenihan dan pembesaran pada ikan air payau dan laut. Masing-masing ikan memerlukan penanganan yang berbeda agar proses pembenihan dan pembesaran bisa berjalan dengan lancar.
Manajemen Kualitas Air
Selain teknik pembenihan dan pembesaran, salah satu hal yang paling krusial dalam proses agribisnis perikanan adalah air. Kualitas air yang buruk akan berpengaruh pada kualitas ikan yang dihasilkan bahkan bisa jadi gagal panen. Oleh karena itu, diperlukan manajemen air yang optimal agar mengetahui kadar keasaman, kualitas oksigen, dan perawatan air dari kotoran-kotoran yang dihasilkan.
Teknik Budi Daya
Materi ini berkaitan dengan bagaimana cara mengembangbiakkan ikan secara terencana termasuk pengelolaan kualitas air, pakan, dan lingkungan budi daya.
Penangan dan Pengolahan Hasil Perikanan
Penanganan dan pengolahan hasil perikanan berhubungan dengan cara menjaga kualitas ikan sejak ditangkap hingga menjadi produk siap konsumsi, termasuk cara pengawetan, pengolahan, dan penyimpanan hasil perikanan.
Pemasaran dan Kewirausahaan
Selain keterampilan teknis, murid juga akan diberi bekal terkait pemasaran dan kewirausahaan. Materi ini penting untuk memancing jiwa kewirausahaan murid agar nanti ketika lulus para murid memiliki pilihan selain bekerja yakni berwirausaha.
K3 Bidang Perikanan
Dalam bidang pekerjaan apapun, keselamatan dan kesehatan kerja penting untuk diperhatikan oleh siapapun termasuk di bidang perikanan. Materi ini akan membekali murid nantinya bagaimana mencegah dan melindungi pekerja serta menjaga lingkungan kerja yang aman di bidang perikanan.
Itu dia enam lingkup materi yang dipelajari oleh murid SMK Konsentrasi Keahlian Agribisnis Perikanan Payau dan Laut. Buat kamu yang tertarik dengan bidang perikanan, konsentrasi keahlian ini bisa menjadi pilihan tepat untukmu. (Aya/NA)
Sumber foto: Freepik
